Không có đất, không có vấn đề gì. Tăng trưởng thủy canh được thiết lập để thay đổi nông nghiệp như chúng ta biết…
Chúng ta biết rằng cây cần nước và chất dinh dưỡng để phát triển. Mặc dù đất là phương tiện tuyệt vời để cung cấp những thứ này nhưng bạn hoàn toàn có thể phát triển theo những cách khác. Thủy canh (“hydro” nghĩa là nước và “ponics” nghĩa là “cực nhọc” hoặc công việc) là quá trình trồng cây trong nước giàu dinh dưỡng. Thay vì sử dụng đất, người trồng có thể sử dụng các chất hữu cơ như viên đất sét, xơ dừa, bông khoáng hoặc đá trân châu.
Nó đang được xem xét để giải quyết tất cả các loại vấn đề hiện tại: phim tài liệu Netflix gần đây của David Attenborough, Một cuộc sống trên hành tinh của chúng ta, đã khám phá ra rằng người Hà Lan đã tăng sản lượng nông nghiệp của họ lên gấp XNUMX lần thông qua phương pháp thủy canh. Trung tâm vũ trụ Kennedy của NASA hiện đang trồng hành để xem liệu chúng có thể tồn tại trong không gian hay không.
Thủy canh có tiềm năng đưa sản phẩm của chúng ta đến một hành tinh khác theo đúng nghĩa đen. Tuy nhiên, khả năng phát triển theo cách này rất lớn nhưng bạn vẫn có thể phát triển ở quy mô nhỏ như khu vườn sau nhà của mình. Đó là lý do khiến nó trở nên thú vị.
Làm thế nào bạn có thể trồng thủy canh?
Phải thừa nhận rằng, vấn đề không chỉ là nước và hạt giống. Một hệ thống thủy canh cần một số thiết bị chuyên dụng để giữ cho cây trồng ở điều kiện tối ưu. Tuy nhiên, thiết bị này đang được cung cấp rộng rãi cho người trồng trọt hàng ngày và bạn không cần phải là chuyên gia mới có thể bắt đầu thiết lập.
Bạn có thể trồng hầu hết mọi thứ trong hệ thống thủy canh, nhưng các loại trái cây, rau và thảo mộc sau đây đặc biệt hiệu quả:
- “Lá” như rau diếp, rau bina;
- Cà chua;
- Ớt chuông;
- Quả dưa chuột;
- Các loại quả mọng (như quả việt quất và dâu tây);
- Đậu;
- Nho;
- dưa đỏ;
- Các loại thảo mộc như húng quế và rau bina.
Bạn cũng có thể trồng hoa và cây cảnh như hoa lan, cây cảnh bằng phương pháp thủy canh.
Trồng thủy canh cần những gì?
Niềm vui của thủy canh là bạn có thể sử dụng nhiều hoặc ít thiết bị tùy theo khả năng của bạn. Tuy nhiên, nếu bạn muốn thường xuyên trồng trái cây hoặc rau trong điều kiện trong nhà (đặc biệt là ở những vùng có khí hậu lạnh hơn, tối hơn như Vương quốc Anh) thì việc trang bị sẵn các công cụ phù hợp sẽ mang lại kết quả nhanh hơn, tiết kiệm chi phí hơn.
Các thiết bị phổ biến nhất như sau:
Phát triển đèn
Mọi người đều biết rằng tất cả thực vật đều cần ánh sáng để phát triển! Nếu bạn sống ở khu vực có ít giờ ban ngày hoặc bạn đang trồng trong môi trường như lều trồng trọt, cây của bạn rất có thể sẽ cần thêm sự trợ giúp để nhận được toàn bộ quang phổ ánh sáng.
Đèn trồng trọt treo phía trên sản phẩm của bạn và được thiết kế để cung cấp tất cả lợi ích của ánh sáng mặt trời tự nhiên mà cây trồng cần. Đèn LED được nhiều người coi là thiết bị chiếu sáng phổ biến và tiết kiệm chi phí nhất hiện nay - giống như loại đèn mà bạn thường có ở nhà - nhưng các tùy chọn khác, chẳng hạn như HID và HPS (như bạn thấy ở đèn đường màu vàng) cũng vậy. có sẵn.
Trồng lều
Lều trồng trọt được sử dụng để lưu trữ và trồng cây của bạn. Chúng là những cấu trúc có thể thu gọn để chặn tất cả ánh sáng từ bên ngoài. Thay vào đó, bạn đặt đèn trồng trọt bên trong và để cây phát triển trong điều kiện được kiểm soát hoàn toàn. Chất liệu bạc phản chiếu bên trong lều giúp tối đa hóa hiệu quả của đèn trồng trọt và giúp giảm chi phí vận hành.
Việc đặt cây trong không gian tối và sau đó thêm đèn có vẻ phản trực giác, nhưng lều giúp bạn kiểm soát hoàn toàn các điều kiện trong không gian trồng trọt của mình. Thực vật phát triển mạnh dựa trên khả năng dự đoán: bạn có thể duy trì nhiệt độ, khí hậu và độ ẩm ổn định trong suốt cả năm.
Lều trồng trọt có thể có kích thước từ dưới một mét vuông đến kích thước phòng ngủ trung bình của bạn. Điều này làm cho chúng trở thành một lựa chọn cực kỳ linh hoạt cho những ai muốn trồng thủy canh, bất kể không gian sẵn có.
Chất dinh dưỡng thực vật
Chất dinh dưỡng là một thành phần thiết yếu khác của cây trồng khỏe mạnh. Giống như bạn có thể mua phân bón cho cây trồng trong đất, chất dinh dưỡng thủy canh hòa tan vào bể chứa hoặc bể chứa của bạn và được hấp thụ qua rễ cây.
Bạn sẽ thường thấy chúng ở dạng lỏng, mặc dù ở dạng bột cũng phổ biến. Nitơ, phốt pho và kali (được gọi chung là NPK) là những chất dinh dưỡng chính cho bất kỳ loại cây trồng nào - mặc dù có vô số chất dinh dưỡng khác nhau được thiết kế để thúc đẩy sự phát triển của cây trồng, cải thiện mùi vị của sản phẩm, giúp bộ rễ khỏe mạnh và làm cho cây trồng của bạn phát triển tốt hơn. cây có khả năng kháng bệnh tốt hơn.
Thiết bị thông gió
Thực vật được hưởng lợi từ không khí trong lành, giống như khi có gió ngoài trời. Đặt một chiếc quạt trong không gian trồng trọt của bạn sẽ giúp lưu thông oxy đến tất cả các cây, duy trì môi trường ổn định và mát mẻ, đồng thời thổi bay những mảng không khí ứ đọng hoặc nóng.
Thực vật thải ra CO một cách tự nhiên2, điều này có thể dẫn đến một số mùi hôi nếu chúng bị giữ trong thời gian dài. Bộ lọc và ống dẫn carbon không cần thiết cho người mới bắt đầu, nhưng chúng có thể giúp loại bỏ mùi hôi trong không gian trồng trọt trong nhà của bạn và vận chuyển chúng ra ngoài trời.
Thiết bị giám sát nhiệt độ
Một lần nữa, thực vật phát triển mạnh nhờ tính nhất quán. Bạn sẽ cần kiểm soát cẩn thận nhiệt độ môi trường nếu trồng thủy canh, đặc biệt vì hệ thống chiếu sáng của bạn cũng sẽ tạo ra nhiệt. Những người mới bắt đầu sẽ được hưởng lợi từ một nhiệt kế đơn giản trên tường để đảm bảo mọi thứ hoạt động trơn tru. Ở quy mô lớn hơn, các thiết bị làm lạnh được điều khiển bằng nhiệt có sẵn để liên tục theo dõi và tự động điều chỉnh nhiệt độ bể chứa của bạn - nhưng đây có thể không phải là một lựa chọn thân thiện với ngân sách để bắt đầu!
Tôi có thể mua thiết bị thủy canh ở đâu tại Việt Nam?
Có hàng trăm cửa hàng thủy canh trên khắp Vương quốc Anh, cả cửa hàng trực tuyến hoặc cửa hàng thực tế nếu bạn muốn xem trực tiếp. Những cửa hàng này có thể sẽ có sẵn nhiều loại thiết bị nhất.
May mắn thay, tiềm năng phát triển bền vững tại địa phương của thủy canh có nghĩa là đây là một ngành đang bùng nổ. Các cửa hàng dụng cụ làm vườn và đồ kim khí nổi tiếng bán bộ dụng cụ tưới nhỏ giọt và tưới nhỏ giọt, cũng như nhiều loại phân bón - và thậm chí cả những thiết bị lớn hơn như lều trồng trọt cũng đang bắt đầu xuất hiện.
Có lẽ bạn sẽ thấy rằng một trong những loại cửa hàng này hoặc sự kết hợp của các cửa hàng này sẽ phù hợp với bạn. Thiết bị thủy canh giá rẻ ngày càng sẵn có hơn bao giờ hết, nghĩa là bạn có thể lựa chọn tùy theo ngân sách và quy mô của mình.
Có những phương pháp thủy canh nào?
Dưới đây là sáu phương pháp trồng thủy canh khác nhau. Mỗi cái sẽ yêu cầu thiết lập riêng và mỗi cái sẽ tạo ra những lợi ích riêng:
hệ thống nhỏ giọt
Một máy bơm đặt trong hồ chứa cung cấp dung dịch dinh dưỡng cho cây trồng theo từng giọt đều đặn. Đây là phương pháp làm vườn thủy canh phổ biến nhất, có lẽ vì nó rất đơn giản nhưng có thể được nâng cấp để tùy chỉnh thời gian cho ăn và thậm chí cung cấp các chất dinh dưỡng khác nhau cho cây trồng trong cùng một bể.
Hệ thống thoát lũ và thoát nước
Còn được gọi là “dòng chảy lên xuống”, điều này liên quan đến việc làm ngập khu vực trồng trọt của bạn theo những khoảng thời gian đều đặn. Giữa các trận lũ, dung dịch dinh dưỡng sẽ chảy ngược vào hồ chứa để sử dụng lại.
Văn hóa nước sâu
Đây đôi khi được gọi là phương pháp hồ chứa và là một trong những phương pháp trồng thủy canh cơ bản nhất. Rễ cây được đặt trực tiếp vào bể chứa dung dịch dinh dưỡng. Một máy bơm không khí (giống như máy bơm trong bể cá) được sử dụng để cung cấp oxy và giúp cây không bị chết đuối.
Kỹ thuật phim dinh dưỡng (NFT)
Phương pháp này chạy một dòng dung dịch dinh dưỡng rất nông lên rễ cây. Khay trồng phải được đặt ở một góc để dung dịch có thể chảy xuống bể thấp hơn. Sau đó nó được đưa trở lại qua máy bơm chìm để tái sử dụng.
Khí canh
Khí canh hoạt động theo cách tương tự như các phương pháp thủy canh truyền thống - nhưng thay vì ngâm trong nước, cây trồng được giữ trong khu vực ẩm ướt, kín và phun hơi nước giàu dinh dưỡng.
Bấc
Một “bấc đèn” - thường là một sợi dây hoặc dải vải - được đặt vào chậu cạnh cây và vươn vào bể chứa qua một lỗ ở đáy chậu. Bấc hút dung dịch dinh dưỡng và phân phối vào giá thể bên trong chậu.
Bấc hút hoạt động mà không cần bất kỳ động cơ hoặc máy bơm nào, khiến nó trở thành một phương pháp có hiệu quả cao về mặt chi phí và tuyệt vời cho người mới bắt đầu.
Lợi ích là gì?
Bạn có thể nói rằng trồng thủy canh có rất nhiều lợi ích. Có thể thực hiện được ở mọi quy mô, từ một khay đựng thảo mộc cho đến toàn bộ trang trại thương mại.
Trên quy mô toàn cầu, điểm hấp dẫn chính của thủy canh là tác động thấp hơn đến môi trường. Nó sử dụng ít carbon hơn đáng kể so với canh tác truyền thống; nó sử dụng ít nước hơn 80%; và nó có thể tạo ra sản lượng gấp đôi. Cây trồng có xu hướng phát triển nhanh hơn và lớn hơn, tăng doanh thu sản xuất và giảm lãng phí thực phẩm bằng cách luôn đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng.
Trồng thủy canh làm giảm lượng khí thải carbon do vận chuyển sản phẩm. Nó cũng đòi hỏi ít không gian hơn nhiều so với đất nông nghiệp vì cây thủy canh có thể được treo và xếp chồng lên nhau.
Ngoài ra, nó làm cho việc phát triển đô thị và địa phương trở nên khả thi hơn, tăng tính bền vững của cộng đồng và giảm nhu cầu phụ thuộc vào các tập đoàn trị giá hàng tỷ bảng Anh về thực phẩm.
Sẽ không thành vấn đề nếu bạn đang ở trung tâm Luân Đôn với hàng trăm chuỗi quán cà phê trong tầm tay hoặc ở ngoài vùng hẻo lánh và muốn tự bảo vệ mình - phương pháp trồng trọt thủy canh có thể cung cấp cho bạn giải pháp chi phí thấp, thân thiện với môi trường và phương tiện sinh sống độc lập.
Thủy canh đã được sử dụng trong nhiều năm nhưng nó mang lại một số lợi ích khác biệt trong thế kỷ 21. Biến đổi khí hậu là mối đe dọa hơn bao giờ hết và nó đang làm cạn kiệt đất trồng trọt ở mức báo động. Chúng tôi đã mất một phần ba của nó trong 40 năm qua, theo các chuyên gia.
Mặc dù không thể khôi phục lại trạng thái ban đầu nhưng nó có thể phát triển theo phương pháp thủy canh ở những khu vực này. Điều này cũng áp dụng cho các khu vực không thể ở được như sa mạc và khí hậu Bắc Cực.
Dân số lớn hơn, toàn cầu hóa hơn cũng có nghĩa là nhu cầu về thực phẩm lớn hơn. Điều gì sẽ xảy ra nếu bạn đến siêu thị và được thông báo rằng rau diếp đã hết mùa và họ đã ngừng nhập chuối? Sản phẩm sẵn có quanh năm từ khắp nơi trên thế giới được mong đợi ở các nước phát triển kinh tế hơn (MEDC). Nó cũng đóng một vai trò trong việc hủy diệt khí hậu.
Thủy canh loại bỏ sự cần thiết của các điều kiện thời tiết nhất định để trồng một số loại cây nhất định, có nghĩa là các quốc gia có thể tự duy trì và giảm dấu chân nhập khẩu của mình một cách tốt đẹp. Thủy canh ở Anh có thể cách mạng hóa thực phẩm mà chúng ta có thể trồng trong khí hậu lạnh và tối!
Với sự nóng lên toàn cầu, thời tiết khắc nghiệt hơn, thường xuyên hơn. Nước Anh đã nhìn thấy ba lần lượng mưa trung bình ở một số khu vực vào đầu năm 2020 - và chúng tôi đã trải qua mức cao nhất tháng XNUMX kể từ khi hồ sơ bắt đầu vào năm 1766.
Toàn bộ trang trại có thể đã và đang bị xóa sổ theo cách này. Trồng trong nhà có thể giúp bảo vệ sản phẩm của chúng ta cũng như đảm bảo sinh kế cho nông dân.
Bởi vì các điều kiện thủy canh được theo dõi chặt chẽ nên rất khó để bất cứ thứ gì không mong muốn xâm nhập vào. Trong các hệ thống thủy canh được kiểm soát chặt chẽ nhất, các lối vào chuyên dụng sẽ ngăn chặn côn trùng và sâu bệnh xâm nhập vào cây trồng. Nước, chất dinh dưỡng và nhiệt độ được theo dõi 24/7, chỉ trong một milimet hoặc một phần mười độ.
Những điều kiện được điều chỉnh khắc nghiệt này có thể được tạo ra để mô phỏng việc trồng ngoài trời, nghĩa là thực vật không bỏ lỡ những lợi ích của không khí trong lành và ánh sáng.
Tiếp theo là gì?
Nó không chỉ có thể hỗ trợ cuộc khủng hoảng khí hậu của chúng ta mà còn có khả năng kiếm tiền. Ngành công nghiệp thủy canh trên toàn thế giới được dự đoán sẽ có giá trị 8.8 triệu £ bởi 2025.
Điều đó nói rằng, nó không phải là một giải pháp hoàn hảo. Dù chúng ta yêu thích phương pháp thủy canh đến mấy, điều quan trọng là phải xem xét những hạn chế tiềm ẩn của việc sử dụng các phương pháp “phi truyền thống” để phát triển:
Nhiều hình thức trồng thủy canh đòi hỏi đầu tư ban đầu về thiết bị và không gian. Thuê hoặc cải tạo một mảnh đất để hỗ trợ việc này có thể là bước đầu tiên tốn kém. Hơn nữa, nhiều phương pháp yêu cầu các công cụ điện (chẳng hạn như máy bơm, đèn, quạt và máy làm lạnh). Nếu bạn không lựa chọn hiệu quả, các hóa đơn có thể không bền vững.
Điều đó nói lên rằng, nó có thể tốn kém nhiều hay ít tùy theo quyết định của bạn. Nếu bạn muốn bắt đầu từ quy mô nhỏ ở khu vườn sau nhà, với các phương pháp thụ động và ánh sáng tự nhiên thì mức giá là tối thiểu.
Tóm lại: nếu máy bơm của bạn bị hỏng, cây của bạn có thể mất toàn bộ nguồn cung cấp oxy.
Rất may, nhiều thiết bị có tính năng an toàn như “tự động khởi động lại”, tự động bật lại sau khi mất điện - nhưng hậu quả có thể rất thảm khốc.
Một lần nữa, bạn thiết lập càng nâng cao thì bạn sẽ tạo ra sản lượng càng cao. Nhưng cũng có nhiều yếu tố cần chú ý hơn. Nếu muốn đạt được kết quả tốt nhất, bạn cần để ý đến bất cứ điều gì có thể cản trở cây trồng của bạn đạt năng suất cao nhất.
Nhiệt độ nước, nhiệt độ môi trường, mực nước, nồng độ chất dinh dưỡng, độ pH, EC, độ ẩm, sự lưu thông không khí…tất cả những điều này sẽ quyết định hoặc phá vỡ các điều kiện trong không gian trồng trọt của bạn. Tuy nhiên, canh tác truyền thống cũng khó có thể dễ dàng!
Trong khi sâu bệnh và các bệnh lây truyền qua không khí có nguy cơ thấp, các bệnh lây truyền qua đường nước có thể gây ra những tác động khủng khiếp không kém đối với cây trồng. Và bởi vì tất cả chúng đều có chung một hệ thống hồ chứa nên cây bị nhiễm bệnh có thể lây lan bệnh nhanh hơn nhiều.
Như đã thảo luận ở điểm trên, việc theo dõi thường xuyên là điều cần thiết để duy trì khí hậu lành mạnh cho cây trồng của bạn phát triển.
Cho dù bạn tò mò về việc trồng hoa để giải trí hay bạn đang chuẩn bị xây dựng đế chế thân thiện với môi trường tiếp theo, phương pháp thủy canh có thể là giải pháp. Nó mang lại những lợi ích đặc biệt đối với đất và mang lại cơ hội đáng kể cho việc phát triển sản phẩm địa phương và giảm thiểu biến đổi khí hậu. Trong thế giới hiện tại của chúng ta, nó có thể trở thành tương lai của ngành nông nghiệp.
Hãy dạo quanh Growers House để xem chúng tôi có công cụ nào dành cho bạn không!